Dolci e dolci… Torta nuziale

Miglior dolci e pasticcini che si preparano specialmente per i matrimoni sono dificili da trovare. Questi piccoli pasticcini artigianali sono la mia debolezza. In una stagione di matrimoni sono stato in grado di aumentare di peso di 4 kg soltanto per la colpa dei dolci. Quelli maledetti :).

Catering offre un sacco di prodotti che sono più o meno deliziosi, sofisticati e ben abbelliti, anche torte su ordinazione solo per compiacere i loro clienti. Sia che parliamo di: : mignon, paste giganti, frolle giganti, pralines, confetti, sfiziosi stuzzichini tradizionali e spettacolari, Torta Pavesa e i famosi baci di Pavia.

Pasticceria fresca rispetto delle tradizionali ricette

Africano, Bicchierino di Cioccolato ripieno, Boheme, Brasiliano, Cannolo siciliano, Cialda, Cialda bicolore, Cialda Cacao, Cocktail, Diplomatica, Fiamma, Morello, Nougatine.
Cestino crema-fragole, Cestino crema-frutta, Tartelle alle fragole, Tartella frutta mista, Sacripantina, Sport, Tartella Gateau, Tartufo, Trancio amaretto.
Babà gigante, Cannolo siciliano gigante, Cigno alla panna, Diplomatica gigante, Golosone alla cream, Zeppola alla crema, Trancio Gateau assortiti, Triangoli assortiti.
Bignè caffè, Bignè chantilly, Bignè cioccolato, Bignè limone, Bignè panna, Bignè Zabaione.

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Cerchi torta per matrimonio? Torta nuziale per ricorrenze?

Le torte per matrimonio meritano un attenzione particolare in quanto come tutte le torte nuziali sono la regina della festa. Il banchetto nuziale terminerà con una wedding cake squisita ed elegante: un momento di assoluta dolcezza. Ecco alcuni dei modi di torta nuziale che mi ha sorpreso dal gusto e forma.

Aurora Pan di spagna farcito con crema pasticcera e inzuppato alla vaniglia.
Profiterol Bignè ripieni di crema chantilly, ricoperti di panna e cioccolato.
St. Honorè Pan di spagna inzuppato alla vaniglia, farcito con crema Chantilly e decorato con panna, panna al cacao e bignè alla crema.
Foresta Nera Pan di spagna al cacao inzuppato alla vaniglia, farcito con crema Chantilly e amarene e ricoperto con selva al cioccolato.
Torta nuziale White Dreams Candida Wedding cake dalla forma quadrata decorata con la glassa reale e fiori in pasta di zucchero.

La bravura dei mastri pasticceri permette di personalizzare, disegnare e dare forma a qualsiasi tipo di torta nuziale per soddisfare al meglio le esigenze dei sposi.

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